Aşure

Merhaba;
Bu günde sizlere aşure ve aşure ayından bahsetmek istiyorum..

  Aşure günü Muharrem ayının onuncu günüdür.Bu ay Kuran'da kıymet verilen 4 aydan biridir.Hatta Muharremin 1. günü oruç tutmak, o senenin tamamını oruç tutmak gibi faziletlidir..Bu mübarek ayın en kıymetli gecesi de Aşure gecesidir. 

Kısa bir girişten sonra Muharrem ayının 10. günü evlerde kaynatılmaya başlanan, bereketin tatlı aşı aşure tarifimize geçebiliriz..

Akıtma yada Bilinen Adıyla Krep

Merhabalar;

Geçen günlerde kahvaltı için ne yapsam etsem diye düşünürken epeydir canımın çektiği ama üşengeçliğimden yapamadığım krepleri yapmış bulundum ve hazır yapmışkende fotolayıp bloğa atmamak olmazdı...

Ben bu krebe çocukluğumdan beri "AKITMA"derim.Her yörede farklı bir söylemi var sanırım.Bizim akrabalardan Şükran yenge "CIZLAK" derdi sanırım onlarda da o isimle geçiyor.Evlendikten sonra eşim ve ailesinede akıtma olarak tanıttım bu güzel yiyeceği.Krep ismi bizde akıtma olarak sürüp gitcek galiba :P Adıda tavaya akıtılıp yayıldığpından gelmiş olsa gerek. Neyse fazla uzatmadan tarife geçeyim..

Adını TOTOŞ Koyduk.. :)

Selamlar olsun efendim.. Size bugün bizim yavrucaktan bahsetmek istiyorum. Gerçi yavruluktan çıktı maşallah tosun gibi oldu ama olsun :)

Kendileri 10 Kasımda dünyaya geldi..İlk gün annesi yanına pek yanaştırmadığı ve yavruyu dışlamasını istemediğimizden iiyice inceleme fırsatı bulamamıştık gördüğümüz kadarıyla da erkek sanıp adını paşa koymuştuk.. Tam 1 hafta erkek oldu adı paşa oldu diye haber veriyorduk herkese lakin sonradan anlaşıldı ki bizim paşa meğer kızmış.. Buna nazaran o günden sonra isim arayışı başladı ve bir kaç gün sonundada varılan ortak kararla adı TOTOŞ oldu.. bizce iyi güzel oldu laki ilerde sahiplenecek birini bulursak o nasıl kabullenir bilemeyiz :D

Cevizli Kadayıf

Taa ne zamandan kadayıf sarması yapmıştım da kalan kadayıfla da cevizli kadayıf yapmıştım başka zaman yazmak üzere yazıyı bitirmiştim.Hatırladınız mı?

Yoğurtlu Biber Kızartması

Selaamm..

Epeydir yine kayıplardayım değil mi? Evet, evet çalışmaya başladım yeniden..İş hayatını geçiyorum ve direk yemek tarifi vermeye  başlıyorum.Bana göre tek basına yemek olabilir :D aslında salata yada meze olarak kullanılır genelde.

Kadayıf dolması mı desem sarması mı desem bilemedim :)

Merhabalar
Epeydir canım kadayıf istiyordu ama kuru degil yaş kadayıf alıp evde kendim yapmak istiyordum sonunda denk getirip alıp yaptım :) Ama kadayıfı yarım kilo alınca ve evde 2 kişi olunca artanıda napsam diye düşünürken netten bulduğum cevizli kadayıfı yapayım dedim. İyide etmişim iki çeşit tatlı oldu ve bence şahane oldu :D
Ve sizlere ilk deneyimlerim olan kadayıflı tatlıların tariflerini vermek istiyorum..

Fırında patates

Eveett akşam oldu yemekler hazırlandı belki yendi belkide ev halkı bekleniyor yemek için. :)
Bugün sizlere pratik ve bir o kadar da lezzetli bi tarif paylaşmak istedim.

Malzemeler: 

5-6 adet patates (kişi sayısına ve büyüklüğüne göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz.)